Я использую TZ=Asia/Novosibirsk. Пока время было летнее, все было нормально, а сейчас время съехало.

Поправка: таймзона, похоже, нормальная, а вот само время кривое. gmtime возвращает московское время вместо гринвича.
Ау! Админ живой вообще?

Раньше было криво, сейчас нормально. Можно получить GMT и сравнить с локальным GMT-7, и Москвой GMT+3. Все сойдется.