Я передаю методом POST одним скриптом на другой строковую переменную. Получается так, что при передаче ко всем символам типа " и прибавляется своя . Что делать? Я точно знаю, что на моем домашнем сервере такого нет!

Прошу выяснить все по данному вопросу как можно быстрее. Если с Вашей стороны решение сложное, предложите корректировку в мой PHP-код. Спасибо.

Это нормально для ПХП. Для любого, на сколько я знаю...
Просто при получении переменной вырезай их из кода:

$my_string=str_replace('"','"',$my_string);

Ага, пасиба...

А stripslashes() разве не подойдет???