Если возникла необходимость отключить ненужные службы на Вашем VDS, необходимо сделать следующее...

В консоли

для CentOS

устанавливаем ntsysv:
# yum install ntsysv

далее запускаем ntsysv:
# ntsysv

для Debian

устанавливаем sysv-rc-conf:
# apt-get install sysv-rc-conf

далее запускаем sysv-rc-conf:
# sysv-rc-conf

Появится текстовый интерфейс с названиями служб. Перемещаясь по ним можно пробелом снимать или ставить галочки (символ Х) для отключения или запуска службы при перезагрузке.

В Debian для каждой службы есть 8 уровней загрузки. Каждый уровень служит для запуска службы при различных настройках загрузки. Чтобы не усложнять, можно просто для запуска службы выставлять галочки на всех уровнях, а для того, чтобы не запускалась, убирать так же на всех уровнях.

Для остановки службы после того, как убрали её из автозапуска, необходимо выполнить

# service название службы stop