Ну хорошо, при старте определено сразу 4 "дефолтовых": , , _logs@, ftp@.

1. Зачем нужен последний из них?
2. Почему сразу 2 аккаунта считаются использованными (в том числе при отключенном анонимном) - в отличие от почты, где главный аккаунт не считается.

1. ftp@ - для отдельного входа в public_ftp. Зачем это нужно - не знаю...
2. Потому что так устроена CPanel