Нужен ли мне выделенный IP, если я хочу домен в зоне, скажем, .ru или .net? Зачем вообще нужен выделенный IP?

Не нужен для домена. Нужен, если вы знаете зачем он вам.

Понятно спасибо

А можно поподробнее зачем он все таки нужен?

Например, для установки SSL-сертификата и работы с сайтом через https.

Поможет ли выделенный IP для почты?
Если ip сервера попадет, по каким либо причинам в blacklists.
Будет ли доходить до адресата почта, если в этом случае?

Нет, не поможет, увы.